メンチカツ製造部門
メンチカツ製造工程
“創業３４年”のメンチカツ一筋の職人が作り上げた秘伝の「味」「食感」を大切に守り続け、最新の設備を備え衛生管理・品質管理の行き届いた生産体制のもと、ベテランのスタッフによるプロの技で、こだわりを持ちながら、自慢のメンチカツの味をお客様のもとへお届けし続けています。
混合ネタ加工
成型加工ライン
第一ブレッティング
バターリング
第二ブレッティング
急速冷凍（スパイラルフリーザー）
X線異物検出機・金属検知機
箱詰め
冷凍保管
原料の選定から供給ルート、そして生産ラインの計画までのそれぞれが、加工食品を安定生産・供給できる技術を高め、(株)ケイハンのジューシーで旨味のある魅力的な“メンチカツ”が生まれるのです。
プロの技でお応えいたします。
業務用から一般販売用まで、メンチカツのことなら何でもご相談ください。
ＰＢ（プライベートブランド）も承ります。
メンチカツライン：30gから10g刻みで250gまでご用意。